Περιγραφή
Το «Selección de Maestros» είναι ένα ρούμι παλαιωμένο σε τρία βαρέλια, καρπός μιας μοναδικής διαδικασίας παραγωγής:
Στην αρχή, οι Maestros Roneros συγκεντρώνουν τα καλύτερα παλαιωμένα ρούμια που έχουν ξεχωρίσει ένα προς ένα για την πραγματικά εξαιρετική τους ποιότητα. Στη συνέχεια, αυτά τα εκλεκτά ρούμια αναμειγνύονται και τοποθετούνται για περαιτέρω παλαίωση σε ειδικά επιλεγμένα βαρέλια, καθένα διαλεγμένο για την ισχυρή, αρωματική δυναμική του ξύλου του, όπου θα αναπτύξουν τον χαρακτήρα και την έντασή τους. Στο τέλος, οι Maestros Roneros συγκεντρώνονται για δεύτερη φορά για να επιλέξουν τα ρούμια που έχουν ωριμάσει στο μέγιστο βαθμό. Αυτά θα αποτελέσουν τα συστατικά του τελικού μείγματος, το οποίο θα εμφιαλωθεί απευθείας από το βαρέλι σε 45% vol.
