Περιγραφή
Η διαδικασία ξεκινά με την προσεκτική επιλογή στον αμπελώνα, ακολουθείται από τη σωστή διαχείριση της πρώτης ύλης και τη φροντίδα κατά τη διαδικασία της απόσταξης και ολοκληρώνεται με την καινοτομία και την ασφάλεια κατά τη διαδικασία της εμφιάλωσης. Οι απαιτήσεις αυτές συνάδουν με τη φιλοσοφία και τον στόχο του αποσταγματοποιείου να παράγει υψηλής ποιότητας αποστάγματα με λεπτό και ξεχωριστό χαρακτήρα, αγνά αρώματα, ήπια αίσθηση αλκοόλ και ισορροπημένη γεύση. Το απόσταγμα σταφυλιών παράγεται με ζύμωση και απόσταξη ολόκληρων σταφυλιών. Τα σταφύλια που προορίζονται για το συγκεκριμένο απόσταγμα δεν συμπιέζονται, έτσι ώστε να διατηρείται ο χυμός των σταφυλιών και να μπορεί έτσι να εκφράσει τον χαρακτήρα της ποικιλίας.
Αρωματικό, θυμίζει φράουλα και σύκα με απαλή βουτυράτη γεύση και πολύ μακρά επίγευση.
