Περιγραφή
Στη Νάουσα, σε μια παραδοσιακή περιοχή για την παραγωγή ερυθρών οίνων ονομασίας προέλευσης, βρίσκεται ο αμπελώνας της οικογένειας Καρυδά. Το Κτήμα βρίσκεται μόλις 2,5 χλμ. έξω από τη Νάουσα, στην περιοχή «Άνω Γάστρα», με υψόμετρο 205 μέτρων.
Π.Ο.Π. Νάουσα ή σε μελλοντικό χρόνο ‘cru’ από την περιοχή Άνω Γάστρα. Η ισορροπία του παραδοσιακού και του μοντέρνου από την οικογένεια Καρυδά. Παραμονή 24 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια και πέντε μήνες στην φιάλη, σε ιδανικές συνθήκες. Λαμπερό, έντονο ερυθρό χρώμα, ιώδεις ανταύγειες. Πολύπλοκο στόμα, αρώματα κανέλας, δαμάσκηνου, βατόμουρων. Ισορροπία και όμορφο μακρύ τελείωμα. Σερβίρεται στους 18°C και συνοδεύει κόκκινα κρέατα με πικάντικες σάλτσες, λουκάνικα, κυνήγι και πλούσια τυριά. Προτείνεται παλαίωση μέχρι και 15 χρόνια.κυνήγι και πλούσια τυριά. Προτείνεται παλαίωση μέχρι και 15 χρόνια.
