Περιγραφή
Υπερώριμος τρυγητός, λιάσιμο 15 ημερών και ελεγχόμενη ζύμωση. Προέρχεται από λιαστά σταφύλια των εκλεκτών ποικιλιών της Σαντορίνης Μαντηλαριά, Αηδάνι, Ασύρτικο, Αθήρι και Μαυράθηρο. Μέσα του κλείνει μια γλυκιά υπέροχη γεύση (λιαστό), ένα πλούσιο άρωμα και ένα λαμπερό βαθυκόκκινο χρώμα. Προορίζεται κυρίως για το μυστήριο της θείας κοινωνίας αλλά μπορεί να σερβιριστεί και σαν ένας φινετσάτος επιδόρπιος οίνος.
