Περιγραφή
Το Cuvée Νυκτέρι του κτήματος Αργυρού παράγεται από μια αυστηρή επιλογή αμπελιών Ασύρτικου, ηλικίας τουλάχιστον 150 ετών, στον Πύργο και το Μεγαλοχώρι Σαντορίνης. Στην όψη έχει χρυσοκίτρινο χρώμα και στα αρωματικά χαρακτηριστικά συναντάμε αρώματα εσπεριδοειδών, πηρυνόκαρπων, πράσινων φρούτων και φασκόμηλου. Ακολουθούν αρώματα τσακμακόπετρας και μεταλλικότητας, με τις νότες ξηρών καρπών να ακολουθούν. Στο στόμα είναι πλούσιο και πολύπλοκο, με την ορυκτότητα και μια ελαφριά αλμύρα να είναι εμφανή καθ’ όλη την διάρκεια. Το σώμα είναι γεμάτο, με μια χαρακτηριστική κοφτερή οξύτητα και μια επίμονη επίγευση που διαρκεί.
