Περιγραφή
Φίνος γλυκός λευκός οίνος. Παράγεται μόνο τις χρονιές που το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες στην Ζίτσα. Τα σταφύλια αφυδατώνονται φυσικά πάνω στο κλίμα ενισχύοντας τα αρώματα και τη γεύση. Το αποτέλεσμα είναι ένας επιδόρπιος οίνος περιορισμένης παραγωγής. Αρώματα εσπεριδοειδών αχλαδιού, λευκόσαρκου ροδάκινου και αποξηραμένων φρούτων. Διετή παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια με δυνατότητα εξέλιξης στο χρόνο. Καλή ισορροπία σακχάρων και οξύτητας. Φρέσκο με ευχάριστη και μακρά επίγευση. Συνοδεύει τάρτες φρούτων και πληθώρα τυριών. Αλμυρά και γλυκά εδέσματα φουαγκρά. Σερβίρεται στους 12-13 °C.
