Περιγραφή
Το miNimus Ερυθρό από το Κτήμα Χατζηβαρύτη είναι ένα ξεχωριστό φυσικό κρασί ήπιας παρέμβασης από 100% Ξινόμαυρο, το οποίο παράγεται στη Φιλυριά Γουμένισσας. Σχεδιάστηκε από την οινοποιό Χλόη Χατζηβαρύτη με στόχο να αναδείξει την πιο αγνή και ανεπεξέργαστη πλευρά της ποικιλίας.
