Περιγραφή
Προέρχεται απο γηγενή ποικιλία της Ηπείρου, με ευχάριστη οξύτητα, μαλακές τανίνες και αρωματικές νότες πιπεριών. Rossiu di Munte σημαίνει “κόκκινο του βουνού” στη τοπική βλάχικη διάλεκτο. Κρασί περιορισμένης κυκλοφορίας.
Κρασί με διαυγές κόκκινο χρώμα και με εντυπωσιακό αρωματικό μπουκέτο, στο οποίο κυριαρχούν οι νότες φρεσκοτριμένου πιπεριού. Έχει καλή οξύτητα και στρογγυλές μαλακές ταννίνες που σβήνουν ήρεμα στον ουρανίσκο. Ελαφρύ και αρμονικό, διακρίνεται για την πιπεράτη επίγευσή του.
Συνοδεύει πλούσια ψάρια, πιάτα που περιέχουν αλλαντικά και με πιπεράτα τυριά.
