Περιγραφή
Από τα αμπελοτόπια Σόλινα και Σαυρός, σε υψόμετρο 645μ, όπου ο νότιος προσανατολισμός, οι βόρειοι άνεμοι και το ερυθρό αμμοαργιλώδες έδαφος συνθέτουν το μοναδικό terroir του Αμυνταίου. Το Sauvignon Blanc χαρακτηρίζεται από ωχρό λεμονί χρώμα με χρυσαφιές ανταύγειες και έντονα αρωματικό χαρακτήρα. Φρουτώδη αρώματα, με κυρίαρχα τα εσπεριδοειδή, τα φρούτα του πάθους ,γκουάβα , λευκό ροδάκινο, με φόντο βοτανικές νότες και άνθη. Στο στόμα προσφέρει φρεσκάδα, υψηλή οξύτητα κ ελαφρύ ως μέτριο σώμα. Συνοδεύει άριστα φρούτα, πράσινες σαλάτες, θαλασσινά, ψητά ψάρια.
